北京日报讯（记者 马婧）新一年，京城商超正加快调改步伐。记者昨天从永辉获悉，位于大兴区鸿坤广场的永辉超市明天起将进入闭店调改阶段，计划于3月20日上午9点半恢复正常营业。这将是北京第三家永辉版胖东来。

永辉方面介绍，此次闭店调改主要涉及商品结构、品质、价格、卖场布局、环境、服务以及员工待遇等方面的调整。在商品方面，保留一线品牌和特色商品，梳理后商品结构接近胖东来商品结构的90%。调改门店将增加日用百货、现场加工制作等，以满足更多年轻消费者的购物需求。

同时，卖场将改进布局，增加收银区，扩大鲜食区域，并设置多处便民服务区。在员工待遇方面，员工薪酬将平均提升超20%，增加员工带薪年休假的福利，同时，增设员工更衣室、休息室、活动室等服务保障设施。

前不久，物美也宣布学习胖东来进行调改，首家调改店海淀区学清路店已于2月10日闭店，并将于3月21日上午9点半恢复正常营业，超市调改后将引入胖东来的网红产品。

业内人士分析，随着更多胖东来亮相，北京超市行业的竞争将更加激烈。不过，超市企业在学习胖东来经营模式的同时，也要走出自己的特色道路，避免陷入同质化风险。