1月27日，宁夏回族自治区石嘴山市平罗县城关镇明苑社区内暖意融融、热闹非凡。平罗县总工会联合石嘴山市红方职业技能培训学校举办的中式面点技能培训班在此暖心启幕。50名困难职工及其家属、边缘户困难职工、转岗待岗职工齐聚一堂，共赴一场为期7天的免费技能提升之旅。

“面粉怎么选？发酵温度怎么控？”课堂上，专业中式面点老师用通俗易懂的语言拆解理论要点，教学内容包括食材选购、食品安全、配方比例等。在实操环节，讲师手把手示范油饼、馓子、花卷等传统面点的制作流程，尤其对揉面、擀皮等关键手法进行精准指导。学员们学习热情高涨，认真记笔记，主动向老师请教技巧，互相交流实操心得，并踊跃展示自己的学习成果。

“这次培训真是雪中送炭！”参加培训的困难职工家属张阿姨感慨地说。因为家里经济压力较大，她一直想找份灵活就业的工作，但苦于没有专业技能，多次求职都未能成功。“工会把这么好的培训班开到社区里，不仅免费教手艺，还让我们不用耽误照顾家人，太贴心了！”

据介绍，此次中式面点培训班是平罗县总工会“工会帮就业”专项行动的重要组成部分，也是聚焦就业困难群体急难愁盼问题的具体帮扶举措，旨在通过“就近培训+免费授课+实用技能”的模式，切实帮助职工群众在家门口就能掌握就业所需的一技之长，增强他们的就业底气与信心。（工人日报客户端记者 马学礼 李静楠 通讯员 孙婷 崔悦）